アトリエ・ラ・トランキリテ

フランス菓子の「カスタードクリーム」は、シンプルであるだけに、その菓子職人のこだわりと好みが表れます。それをふんだんに使用したフランス生菓子の代表であるシュークリーム、濃厚なチョコレートとナッツの香ばしさが味わえる「エスプリ・ド・パリ」、クリームチーズをたっぷりと使用した「タルトフロマージュ」。フランスのシンプルで繊細、かつエレガントな美しさを味と形で表現します。
　季節感あふれるフルーツのショートケーキ、季節限定の生菓子もお勧めです。

ホール　定番メニュー一覧

掲載している写真はイメージとなりますので、
デコレーションは季節などによって異なります。

ショートケーキセゾン
4号 3,000円
5号 4,400円
6号 5,800円
7号 7,300円

季節のフルーツと生クリーム・スポンジを使ったケーキ
タルトフロマージュ
5号のみ 3,300円

タルト生地にクリームチーズを使ったクリームを入れて焼き上げたチーズケーキ
レアチーズフリュイ
4号 3,000円
5号 4,400円
6号 5,800円
7号 7,300円

クリームチーズを使ったクリームにいちごジャムをサンドしたスポンジを合わせて生クリームとフルーツでデコレーション
ミロワールショコラ
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

ビターチョコクリームとミルクチョコクリームをチョコスポンジで二層仕立てにしてチョコレートでコーティング
キャラメル
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

チョコスポンジにビターキャラメルのクリームをサンドして、クランチを散りばめ、生クリーム、マカロン、チョコレートでデコレーション
タルトフリュイ
4号 2,800円
5号 4,200円
6号 5,500円
7号 6,800円

アーモンドクリームのタルトにカスタードクリームを絞ってフルーツを飾りました
ガトーショコラ
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

チョコスポンジにチョコレートクリームをサンドして削ったチョコで仕上げ
ローズ・ド・ヴェルサイユ
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

ココナッツ風味の生地にマンゴーとパッションフルーツのクリームをサンドし、アクセントのピスタチオクリームを入れ、ホワイトチョコレートでデコレーション
エスプリ・ド・パリ
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

アーモンドを使ったチョコスポンジにガナッシュをサンドした濃厚なチョコレートケーキ
アップルパイ
4号のみ 2,000円
ラヴィアン・ローズ＜ルビー＞
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

ラズベリー・パッションフルーツ・バナナ・マンゴー・あんずのミックスクリームとバニラクリームの二層仕立てをルビーチョコレートでデコレーション。
キルシュ
4号 3,200円
5号 4,600円
6号 6,200円
7号 7,700円

キルシュ（さくらんぼのお酒）を使ったバニラ風味のクリームをチョコスポンジにサンドして、ビターチョコレートでデコレーション
いちごとマスカルポーネのタルト
4号 3,300円
5号 4,800円
6号 6,400円
7号 8,000円

フラン仕立てのタルトにマスカルポーネチーズを使ったクリームを絞り、飾りました