About アトリエ・ラ・トランキリテ

私たち自慢のお菓子 生菓子

”ほんの少しの贅沢”である生菓子を作っています。

生菓子への思い

 フランス菓子の「カスタードクリーム」は、シンプルであるだけに、その菓子職人のこだわりと好みが表れます。それをふんだんに使用したフランス生菓子の代表であるシュークリーム、濃厚なチョコレートとナッツの香ばしさが味わえる「エスプリ・ド・パリ」、クリームチーズをたっぷりと使用した「タルトフロマージュ」。フランスのシンプルで繊細、かつエレガントな美しさを味と形で表現します。
 季節感あふれるフルーツのショートケーキ、季節限定の生菓子もお勧めです。

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